原子吸收分光光度計是基于從光源中輻射出的待測元素的特征光波通過樣品的原子蒸氣時，被蒸氣中待測元素的基態原子所吸收，使通過的光波強度減弱，根據光波強度減弱的程度，可以求出樣品中待測元素的含量。
原子吸收光譜法（Atomic Adsorption Spectrometry，簡稱AAS）是基于被測元素基態原子在蒸氣狀態對其原子共振輻射的吸收進行元素定量分析的方法。任何元素的原子都是由原子核和繞核運動的電子組成，原子核外電子按其能量的高低分層分布而形成不同的能級，因此，一個原子核可以具有多種能級狀態。能量低的能級狀態稱為基態（E0=0），其余能級稱為激發態能級，而能量低的激發態則稱為激發態。正常情況下，原子處于基態，核外電子在各自能量軌道上運動。
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原子吸收分光光度計現巳廣泛用于各個分析領域，主要有四個方面：理論研究；元素分析；有機物分析；金屬化學形態分析。原子吸收可作為物理和物理化學的一種實驗手段，對物質的一些基本性能進行測定和研究。電熱原子化器容易做到控制蒸發過程和原子化過程，所以用它測定一些基本參數有很多優點。用電熱原子化器所測定的一些有元素離開機體的活化能、氣態原子擴散系數、解離能、振子強度、光譜線輪廓的變寬、溶解度、蒸氣壓等。
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